top of page
81314781_3232911420057431_92123580527856
80782376_3232911323390774_68007301622802
81007469_3232911533390753_70465050658838
80788644_3232910990057474_48890920032513
81575116_3232911080057465_72203874568125
81318832_3232910906724149_22134079729046
81795955_3232911393390767_10087435069292

BTSتناول الطعام مع

هوتتوك

Seonkyoung Longest وصفة 

المكونات

للعجين:

  • 1 1/3 كوب من الحليب الدافئ

  • 1 ملعقة صغيرة الخميرة

  • 1 ملعقة كبيرة سكر

  • 3 أكواب من الدقيق

  • 1 ملعقة صغيرة ملح

للحشوة:

  • 3/4 كوب سكر بني

  • 1 ملعقة كبيرة قرفة

  • 2 ملعقة كبيرة مكسرات مطحونه

​

خيارات الحشوة الأخرى :

نوتيلا ، جبنة ، Japchae ، رقائق شوكولاتة ، حشوة زلابية ، كاسترد أو أي شيء آخر.

270671.jpg

التعليمات

  1. في وعاء ، أضف الحليب والخميرة والسكر واخلط حتى يذوب السكر بالكامل.

  2. اترك الخليط في مكان دافئ لمدة 5 إلى 10 دقائق.

  3. في خلاط أو وعاء خلط كبير ضع الدقيق والملح والحليب الدافئ.

  4. اعجن العجين لحوالي 5 إلى 10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة.

  5. لف العجينة بغطاء بلاستيكي واتركها في مكان دافئ لتتخمر لمدة 3 ساعات.

  6. امزج كل مكونات الحشوة في وعاء اتركه جانباً.

  7. عندما تصبح العجينة جاهزة ، حضر مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة منخفضة وكمية كافية من الزيت لتغطية قاع المقلاة.

  8. غطِ يدك بزيت الطهي وخذ جزءًا صغيرًا من العجين ولفه ككرة.

  9. سطح العجينة  كالبيتزا الصغيرة بأطراف أصابعك ثم ضع العجينة الدائرية على راحة يدك.

  10. خذ حوالي ملعقة كبيرة من الحشوة و ضعها في المنتصف اغلقها تمامًا عن طريق الضغط على الحواف معًا ولف العجين حول الحشوة.

  11. ضع العجينة المحشوة على المقلاة مع جانب الاغلاق لأسفل و اطبخها حتى يصبح القاع بني ذهبي و هش.

  12. بمجرد الانتهاء من الاسفل ، اقلب العجين بعناية واضغطها لأسفل.

  13. اطبخها حتى يصبح كلا الجانبين بني ذهبي ومقرمش.

  14. كرر الخطوات من 8،9،10،11،12 و 13 حتى تكتمل مكوناتك.

  15. ضع Hotteok على طبق فوقه منشفة ورقية وقدمها.

bottom of page